Är du träningssugen?

image

Jag märker att ni är träningssugna. Hur? Jo, plötsligt strömmar det in massor med nya besökare till bloggen. Jättekul! Jag är också träningssugen. Ikväll är mitt första pass för hösten. Jag ska gå på skivstång med min moster Gunilla. Det är tur jag har henne. Hon är som en duracellkanin när det gäller träning. Den bästa träningskompisen man kan ha. Jag är lite nervös inför kvällens skivstångspass. Det var ett tag sedan och de passen är ganska tunga. Ibland hör jag det viskas om att Friskis&Svettis pass inte är lika tuffa som på andra ställen. Att man inte riktigt blir trött. Till er säger jag: ” varmt välkomna ikväll kl. 18:15 på Friskis&Svettis på Frösön” moahahahahah.

Så nu sitter jag här och laddar upp med en grön smoothie à la Karl Alfred och ett knäckebröd du hittar receptet på här. Hur laddar du upp inför höstens träning?

Världens godaste filmjölksbröd

image

image

Jag lovar att aldrig lägga ut ett recept på den här bloggen om det inte är något alldeles extra. Det här brödet är något utöver det vanliga. Bakas enkelt i långpanna och behöver inte jäsa.

Det här brödet blev vi bjudna på när det var föräldrafika på dagis för några år sedan. Sedan dess har det varit en familjefavorit. Jag tappade bort receptet under en tid och kunde inte hitta det varken på nätet eller när jag frågade runt. En dag hittade min man en bild han tagit på receptet under föräldrafikat. Lyckan var total! Jag kan tänka mig att det skulle vara gott att byta en del av sirapen mot messmör.

Det här brödet är ganska sött. Vansinnigt gott och väldigt enkelt att göra. Ibland tar jag mer vete och mindre råg. Oftast hoppar jag över lingonsylten.

16 dl rågsikt eller rågmjöl
1 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 tsk bikarbonat
4 dl mörk sirap (gärna brödsirap)
1 liter fil

Sätt ugnen på 80 (100 grader vanlig ugn) grader varmluft. Blanda alla torra ingredienser. Sedan fil och sirap. Häll smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper. Grädda i 45 min i nedre delen av ugnen. Höj temperaturen till 150 grader (175 grader vanlig ugn) varmluft och grädda i ytterligare 30 min. Låt svalna på galler. Skär i rutor.

”En sån här dag” igen

image

Min man är bortrest. Barnen har träningar. Jag hade bokat tid med en tränare i gymmet igår, men det blev ändrat till idag. Nu har jag ett så komplicerad upplägg för att få kvällen att funka så ni skulle somna om jag förklarade. Men det betyder att jag får ett gäng middagsgäster. Så den här prylen är en av mina närmaste vänner under stressiga vardagar. På morgonen slänger jag ner ingredienserna i grytan.  När jag kommer hem har jag en väldigt god gryta, chilli, soppa eller helstekt kyckling. Det finns massor med god mat att göra. Slökokare kallas det ibland på Svenska. Den tillagar maten långsamt medan man är på jobbet eller i skidbacken.

Nu ska jag snart på gymmet. Jag har aldrig tränat på Friskis gym. Inget annat gym heller för den delen. Jag är ärligt talat livrädd för gymträning. Men det skulle vara skönt att kunna träna när jag vill ibland. Dessutom vill jag stärka min rygg och lite annat. Men de ser ju så självsäkra och duktiga ut de där ”gymråttorna”. Så även om jag längtar känns det också läskigt. Jag återkommer om hur det gått.

I morse var jag på Intervall Flex på Campus. 7:15 inställde jag mig i kampsporthallen. Jag hoppas det blir ett fast morgonpass nästa termin. Vi var ett gäng på 10-12 motionärer. Alla lämnade lokalen 8:15 med ett leende på läpparna.

Ät en pannkaksfrukost i helgen

image

image

Idag var jag på cirkelfyl. Jag ska skriva några rader om det passet inom kort. Det är ganska tufft, så imorgon ska jag laga en riktig lyxfrukost för att fylla på med energi. Bland annat de här pannkakorna. De är glutenfria och väldigt goda. Det började med ett recept från Annika Sjöö som jag ändrat lite.

2 bananer
2 ägg
3/4 dl mandelmjöl
3 msk mjölk av något slag (kokos, ko, havre etc.)
Kanel, kardemumma och/eller vaniljpulver

Blanda ihop och stek på medelvärme i kokosolja (det ger god smak, såklart funderar olja och smör lika bra). Servera med frukt, bär, lite agavesirap eller grädde. Kanske inte allt samtidigt ☺