Grovt och gott- bröd för alla tillfällen 

​

Å så gott det här brödet är. Smakrikt och mustigt. Utan att bli för tungt och kompakt som vissa mörka bröd kan bli. Chokladbröd kallar jag det och vips tycker 3 åringen att det här är det godaste brödet någonsin. Gott till sommarens picknick eller efter träningen.  

Istället för smör och ost eller ditt vanliga pålägg; skiva mogen avocado och smula lite fetaost på smörgåsen. Näringsrikt och gott.   

• 4,5 dl vetemjöl
• 1,5 dl grovt rågmjöl
• 1,5 dl vete- eller havrekli
• 2 dl vetegroddar
• 2 dl vetekross
• 5 dl grahamsmjöl
• 1,5 tsk salt
• 1 tsk brödkryddor
• 5 tsk bikarbonat
• 1 dl mörk sirap
• 1 liter fil
• 1 dl russin
• 0,5 dl rapsolja
• 0,5 dl sesamfrön 

1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt sirap, fil och russin. Rör om ordentligt.
2. Ta två avlånga brödformar. Olja dem på insidan och “bröa” med sesamfrön (ströbröd funkar så klart lika bra).
3. Fördela degen i formarna. Strö lite sesamfrön ovanpå brödet, eller testa pumpafrön.  Grädda i 175° (150° varmluft) i ca 2 timmar, längst ner i ugnen.