Grovt och gott- bröd för alla tillfällen 

Å så gott det här brödet är. Smakrikt och mustigt. Utan att bli för tungt och kompakt som vissa mörka bröd kan bli. Chokladbröd kallar jag det och vips tycker 3 åringen att det här är det godaste brödet någonsin. Gott till sommarens picknick eller efter träningen.  

Istället för smör och ost eller ditt vanliga pålägg; skiva mogen avocado och smula lite fetaost på smörgåsen. Näringsrikt och gott.   

  • 4,5 dl vetemjöl
  • 1,5 dl grovt rågmjöl
  • 1,5 dl vete- eller havrekli
  • 2 dl vetegroddar
  • 2 dl vetekross
  • 5 dl grahamsmjöl
  • 1,5 tsk salt
  • 1 tsk brödkryddor
  • 5 tsk bikarbonat
  • 1 dl mörk sirap
  • 1 liter fil
  • 1 dl russin
  • 0,5 dl rapsolja
  • 0,5 dl sesamfrön 
  1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt sirap, fil och russin. Rör om ordentligt.
  2. Ta två avlånga brödformar. Olja dem på insidan och “bröa” med sesamfrön (ströbröd funkar så klart lika bra).
  3. Fördela degen i formarna. Strö lite sesamfrön ovanpå brödet, eller testa pumpafrön.  Grädda i 175° (150° varmluft) i ca 2 timmar, längst ner i ugnen.